Das Fleisch der wild lebenden Tiere, die dem Jagdrecht unterliegen, wird auch Wildbret genannt. Warum dies bei den Jägern so bezeichnet wird, ist nicht ganz klar. Sicher ist jedoch, dass Wildbret ausschließlich von frei lebenden, wilden Tieren gewonnen wird. Nur dann darf dieses auch als Wildbret bezeichnet werden. Häufig stammt das "Wildfleisch" aus dem Supermarkt oder Discounter von Tieren aus einer Gatterhaltung. Die dort lebenden "Rehe", "Wildschweine" und "Hirsche" werden als Zucht- und Schlachttiere gehalten und kommen außerdem meist aus Übersee, zum Beispiel aus Neuseeland.
WILDFLEISCH
WILDBRET